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恒永信食堂承包模式

恒永信餐饮管理有限公司是一家有着多年管理和操作经验的经营及管理公司,注册资本1000万元,是经深圳市工商局审核批准注册的专业化承包及管理企事业机关单位、学校、医院、工厂、工业园区后勤项目的大型餐饮连锁企业和专业从事园林绿化、景观设计、房屋租凭及其酒店娱乐休闲一体化的现代化企业。

21世纪机遇和挑战同在,梦想与荣耀共存。为了适应现代化社会的发展脚步,本着不断创新,不断发展的梦想,成立本公司(恒永信餐饮管理有限公司)成立之初为了配合公司未来的发展计划,恒永信公司广纳百川广泛吸纳优秀行业人才,加强培养优秀管理队伍,现如今公司自身实体经营饭堂16家,厨师50人,厨工238人,管理人员68人,每天就餐人数38000多人,连锁饭堂23家,每天就餐人数多达49000余人,公司为了适应市场之趋向及客户之需求,加大对食品的卫生控制力度,拓展货源输入渠道,恒永信公司以成功在江西赣州建成占地108.68亩绿色无公害蔬菜,牲畜养殖及配送基地。加强现代化办公管理等一系列措施,为公司的腾飞打下了坚实的基础,争取一年一小变,三年一大变,五年之内把公司打造成为上市公司,恒永信餐饮就餐模式灵活,承包模式多样化,例如:

一、半托承包方式

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

承包方:负责投资厨房设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

三、营养餐配送方式

四、自由选择方式